Ympäristö ja ruoka: Mitä enää saa syödä?

Välillä tuntuu, että kestävien valintojen tekeminen ruokakaupassa on kuin etsisi neulaa heinäsuovasta. Miten löytää ympäristöystävällinen tuote, joka sopii kukkarolle ja makunystyröille? Ruuhkaisessa ruokakaupassa stressin ja ahdistuksen iskiessä tulee helposti valittua vanhoja tuttuja, ympäristölle haitallisia tuotteita. Vastuullinen kuluttaminen on tehty kohtuuttoman hankalaksi. Kaurajuomatölkistä saa maataloustukien takia maksaa ympäristölle haitallisempaan lehmänmaitoon verrattuna tuplahinnan. Ravintoloiden menut ovat täynnä lihan houkutusta ja maukkaan kasvisruuan tilaaminen […]